🔥 А вы точно знаете, на что способна ваша духовка? Мои хорошие, я считаю духовку одной из самых полезных помощниц на кухне. Но есть нюанс: даже дорогая духовка с десятками программ не сэкономит время, если не знать, как этими программами пользоваться. И иногда незнание обходится гораздо дороже лишних минут! Вот несколько вещей, на которые я советую обращать внимание: 1️⃣ Конвекция — это возможность готовить сразу несколько блюд. Если духовка поддерживает приготовление на двух уровнях, можно одновременно готовить два разных блюда. Только учитывайте, что для них должны подходить одинаковые температура и режим. 2️⃣ Таймер с автоматическим отключением. Не путайте с обычным таймером со звуковым сигналом! Нужен тот, который сам выключает нагрев. Это две совершенно разные функции. 3️⃣ Автоматические программы — недооценённая функция. В некоторых духовках достаточно выбрать блюдо и указать вес продуктов. Дальше духовка сама подбирает параметры приготовления. Например, бывают программы для овощей, картофеля, рыбы, пиццы и размораживания. 4️⃣ Режим «верх-низ» для нежной выпечки. Особенно полезен для бисквитов и пирогов, которым важно равномерно подниматься без обдува вентилятором. А вот для печенья и тарталеток часто удобнее конвекция. Даже правильно выбранный режим не гарантирует удачную выпечку. Важно соблюдать технологию и знать и тонкости приготовления. 📆 Уже завтра, 17 октября в 10:00 мск шеф-кондитер Юлия Доценко на мастер-классе «Домашние десерты из заготовок за 30 минут» разберёт частые ошибки и покажет, как собрать яблочную авторскую тарталетку из заранее приготовленных основ всего за 30 минут. Приходите за секретами красивых десертов!😉 👉 Записаться на мастер-класс ❤️ Девочки, а у вас духовка газовая или электрическая? Хорошо печёт? Вы проверяли когда-нибудь, совпадает ли реальная температура внутри с той, что выставлена?